อยู่เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 6 อาหารอินเดีย ณ TTDC hotel tamilnadu, Kanchipuram
พอไปเยี่ยมเยียนมาสองวัด ก็ได้เวลาอาหารเช้าที่รอคอย กันแล้ววววว
เขากินกันสายมากเลยนะเนี่ย ราวๆ 11 โมงกินข้าวเช้าอ่ะ
แต่ก่อนจะไปกินอาหารแขก ขอโพสรูป ระหว่าง ทาง อีกรูปนึงน่ะ
ร้านขายพวงมาลัย ระหว่างทาง ดูจากสีแล้ว น่าจะเป็นพวงมาลัยไหว้พระน่ะ
มาถึงที่โรงแรมแล้วจ้า เราพักทานข้าวเช้ากัน ที่ โรงแรม กันเลยน้ะจ้ะ
แวะถ่ายรูปที่เคาท์เตอร์เช็คอินนิดนึงน่ะ
อาหารเป็นข้าวถาดหลุม
แป้งขาวๆ มีชื่อว่า อิดลี่ ( idly ) เป็นแป้งหนาๆ เวลากิน ต้องบิดแล้วจิ้มกินกับแกง ถึงจะเข้ากันดี
จะขออธิบายเพิ่มเติมนิดหน่อย น่ะ แป้ง idly มีในบุฟเฟต์ตอนเช้าของโรงแรมที่พักอยู่ทุกวันเลย
ประสบการณ์ แรกที่ทดลองชิม ก็ชิมกับ น้ำจิ้ม สามสี ที่เขาวางอยู่ข้างๆ กันในตอนตักบุฟเฟต์ มี coconut chutney สีขาว, tomato chutney สีส้ม, และ coriander chutney สีเขียว ปรากฎว่า กินแล้วรสแปลกๆ คือ ด้วยแป้งของ idly มันหนา และน้ำจิ้มก็รสไม่จัดมาก คราวแรกที่กินเลยรู้สึกแปลกๆ ไม่ค่อยอร่อย
วันต่อมา ได้ลองอาหารอย่างอื่น คือ ทางโรงแรมให้สั่งได้ คือ อาหารที่ชื่อว่า poori bhaji ซึ่งเป็นการบอกให้พ่อครัวให้ทำให้ ปรากฎว่า เขาเสริฟ มาพร้อมกับแกง หนึ่งถ้วย
อีกวันนึง เลยลองเอา idly มากินกับแกง เลยเข้าใจน่ะ ว่า กินกับแกงอร่อยกว่า
ปล. #คหสต #ความเห็นส่วนตัว
ส่วนลูกกลมๆ คล้ายๆ โดนัท ชื่อ วได ( vadai / vada ) เป็นแป้งผสมถั่วบดทอด มีเพื่อนบอกว่า กลิ่น เหมือนใส่กุ้งด้วยจ้า
ส่วนสีเหลืองๆ น่าจะเป็นมัน
น้ำแกง สีส้ม เป็นแกง สีขาว ตอนแรกนึกว่าเป็นขนม ก็เป็นของคาวที่ รสออกเผ็ดพริกไทย
หลังจากอาหารมีเสริฟ กาแฟด้วย
กาแฟนม ซึ่งใส่นม ม๊ากมาก จนคิดว่า น่าจะเปลี่ยนชื่อเป็น นมกาแฟ มากกว่า #ฮา
ตอนไปกินนี่ มีดราม่าเล็กๆ ด้วยน้ะจ้ะ
ประมาณว่า ลูกทัวร์บางคนได้อาหารช้า เลยโวยวาย ว่า ไรฟร่ะ กุจ่ายเท่ากับคนอื่นนะเว้ย ทำไมกุได้ช้า
#เราเอง คิดว่า เขาคงหิว ด้วยแหละ ฮาๆ เลยทำให้เดือดดาล
ทำบรรยากาศมาคุ ไปได้พักหนึ่ง
แต่ตอนหลัง ทางโรงแรม เลยทำ แป้งนัน ( nan ) มาให้เขาเป็นพิเศษ เรื่องเลยจบ happy ending
ไอเราก็ได้แต่มองตาปริบๆ #อยากกิน #ฮา
ซึ่งตอนนี้ก็ยังไม่รู้ว่า มันเอาไว้ทำอะไร
เป็นหลอดไส้สามหลอด แล้วก็สวิตซ์ข้างล่าง ตามรูป ณ จ๊ะ
เข้าใจว่า ที่นี่ เป็นโรงแรมที่รัฐเป็นเจ้าของ หรือไม่ก็เป็นโรงแรมที่เข้าร่วมโครงการท่องเที่ยวของรัฐบาล
เพราะ ส่วนใหญ่ สถานที่กินข้าว ไม่ว่าจะเป็นโรงแรมนี้ หรือ ว่า โรงแรม ที่เราทานข้าวเที่ยงกัน ที่ มามัลละปุรัม หรือ แม้กระทั่ง โรงแรม สวนสนุก VGP จะมีป้าย enchanting tamil nadu และมีสัญลักษณ์ร่ม แปะอยู่เสมอเลย
enchanting tamil nadu, by india government na ja
อ้อ ลืมบอกไปว่า อาหารอินเดีย เป็นอาหารเจ จ้า ซึ่งเป็นอาหารเจอีกมุมหนึ่งที่เรารู้จักเลย
โดยปกติ พวกเรา จะเคยชินกับ เทศกาล อาหารเจ ที่เยาวราช ซึ่งส่วนใหญ่เป็นของทอดใช่หรือเปล่าล่ะ
อาหารแขก จะเป็นอาหารเจ ที่มีเครื่องเทศเข้ามา ทำให้มันมีรสชาติมากขึ้น
อันที่จริง ถ้าจะลองหาอาหารอินเดีย ในไทย กิน ไม่น่าจะยากน่ะ
เราก็เคยไปทานที่ ร้าน indi indi ที่เอแบค บางนา มาแล้ว
และตอนหลังๆ ดูทีวี เขามีแนะนำ ร้านอาหารอินเดีย แถวพาหุรัด มีขนมน่ากินเยอะอยู่เหมือนกัน
ราคาก็ไม่แพงด้วยจ้า ไว้ต้องหาโอกาสไปลองซะแหล่ะ
ขนมอันหนึ่งที่กินแล้วชอบมาก ที่การบินไทยเสริฟ บนเครื่องบิน นั่นคือ Gulab Jamun เป็นก้อนกลมๆสีน้ำตาล ราดน้ำเชื่อม ดูภายนอก อาจจะไม่ค่อยน่ากิน แต่พอเข้าปากนี่อร่อยอ้ะ อร่อยจนแย่งพี่ข้างๆกินอีกชิ้นเลยจ้า #555
ส่วนรายชื่ออาหารอินเดีย มีจดเอาไว้ที่ ทวีตนี้
ส่วนของหวาน "gulab jamun", "jalebe", "laddoo", "barfee", "ras gulla" แล้วก็ Ras Malai
ลิสต์ของคาวและของหวาน ขอบคุณ @sunny36 และ @cartoonbook มากมาย :)
หลังจาก กินกันอิ่มแล้ว เขาจะพาเราไปชมการทอผ้า และ ช็อปปิ้ง ผ้าไหม และ ส่าหรี ของอินเดีย ที่ถนน Thirukatchinnambi Koli กันต่อเบย
ต่อตอนหน้าจ้ะ
つづく
อยู่ เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 7 ร้านผ้าไหมแถวถนน Thirukatchinnambi และ เทวาลัย Varadaraja Perumal Temple, Kanchipuram
ตอนที่แล้วๆ มา
อยู่เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 1 - รถเมล์ที่อินเดีย
อยู่เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 2 - TTDC ( Tamil Nadu Tourism Center )
อยู่เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 3 - ระหว่างทาง Kanchipuram
อยู่เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 4 - เทวาลัย เอกัมพเรศวร Kanchipuram
อยู่เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 5 - เทวาลัย กามักษี Sri Kamakshi Amman Temple, Kanchipuram
เขากินกันสายมากเลยนะเนี่ย ราวๆ 11 โมงกินข้าวเช้าอ่ะ
แต่ก่อนจะไปกินอาหารแขก ขอโพสรูป ระหว่าง ทาง อีกรูปนึงน่ะ
สีสวยเชียว ชอบๆ
มาถึงที่โรงแรมแล้วจ้า เราพักทานข้าวเช้ากัน ที่ โรงแรม กันเลยน้ะจ้ะ
hotel tamilnadu , kancheepuram
แวะถ่ายรูปที่เคาท์เตอร์เช็คอินนิดนึงน่ะ
ค่าเช่าห้องจ้ะ ถ่ายมาให้ยลกัน เราไม่ได้พักค้างคืนที่นี่น้ะจ้ะ แค่มาทานข้าวเช้า เฉยๆ
ทางเดินไปห้องอาหารจ้ะ
อาหารเป็นข้าวถาดหลุม
แป้งขาวๆ มีชื่อว่า อิดลี่ ( idly ) เป็นแป้งหนาๆ เวลากิน ต้องบิดแล้วจิ้มกินกับแกง ถึงจะเข้ากันดี
จะขออธิบายเพิ่มเติมนิดหน่อย น่ะ แป้ง idly มีในบุฟเฟต์ตอนเช้าของโรงแรมที่พักอยู่ทุกวันเลย
ประสบการณ์ แรกที่ทดลองชิม ก็ชิมกับ น้ำจิ้ม สามสี ที่เขาวางอยู่ข้างๆ กันในตอนตักบุฟเฟต์ มี coconut chutney สีขาว, tomato chutney สีส้ม, และ coriander chutney สีเขียว ปรากฎว่า กินแล้วรสแปลกๆ คือ ด้วยแป้งของ idly มันหนา และน้ำจิ้มก็รสไม่จัดมาก คราวแรกที่กินเลยรู้สึกแปลกๆ ไม่ค่อยอร่อย
วันต่อมา ได้ลองอาหารอย่างอื่น คือ ทางโรงแรมให้สั่งได้ คือ อาหารที่ชื่อว่า poori bhaji ซึ่งเป็นการบอกให้พ่อครัวให้ทำให้ ปรากฎว่า เขาเสริฟ มาพร้อมกับแกง หนึ่งถ้วย
อีกวันนึง เลยลองเอา idly มากินกับแกง เลยเข้าใจน่ะ ว่า กินกับแกงอร่อยกว่า
ปล. #คหสต #ความเห็นส่วนตัว
ส่วนลูกกลมๆ คล้ายๆ โดนัท ชื่อ วได ( vadai / vada ) เป็นแป้งผสมถั่วบดทอด มีเพื่อนบอกว่า กลิ่น เหมือนใส่กุ้งด้วยจ้า
อาหารแขก
ส่วนสีเหลืองๆ น่าจะเป็นมัน
น้ำแกง สีส้ม เป็นแกง สีขาว ตอนแรกนึกว่าเป็นขนม ก็เป็นของคาวที่ รสออกเผ็ดพริกไทย
หลังจากอาหารมีเสริฟ กาแฟด้วย
กาแฟนม ซึ่งใส่นม ม๊ากมาก จนคิดว่า น่าจะเปลี่ยนชื่อเป็น นมกาแฟ มากกว่า #ฮา
กาแฟนม จ้ะ
ตอนไปกินนี่ มีดราม่าเล็กๆ ด้วยน้ะจ้ะ
ประมาณว่า ลูกทัวร์บางคนได้อาหารช้า เลยโวยวาย ว่า ไรฟร่ะ กุจ่ายเท่ากับคนอื่นนะเว้ย ทำไมกุได้ช้า
#เราเอง คิดว่า เขาคงหิว ด้วยแหละ ฮาๆ เลยทำให้เดือดดาล
ทำบรรยากาศมาคุ ไปได้พักหนึ่ง
แต่ตอนหลัง ทางโรงแรม เลยทำ แป้งนัน ( nan ) มาให้เขาเป็นพิเศษ เรื่องเลยจบ happy ending
ไอเราก็ได้แต่มองตาปริบๆ #อยากกิน #ฮา
หมดเกลี้ยงเลยจ้ะ #อร่อย
มีสิ่งหนึ่ง ที่สังเกต ที่โรงแรม ที่กินข้าว กับ ที่ โรงเรียน เห็นว่า มันมีแผง สวิตซ์ แปลกๆ เหมือนกันอยู่
ซึ่งตอนนี้ก็ยังไม่รู้ว่า มันเอาไว้ทำอะไร
เป็นหลอดไส้สามหลอด แล้วก็สวิตซ์ข้างล่าง ตามรูป ณ จ๊ะ
แผงไฟ แปลกดี เอาไว้ทำไรไม่รู้
เข้าใจว่า ที่นี่ เป็นโรงแรมที่รัฐเป็นเจ้าของ หรือไม่ก็เป็นโรงแรมที่เข้าร่วมโครงการท่องเที่ยวของรัฐบาล
เพราะ ส่วนใหญ่ สถานที่กินข้าว ไม่ว่าจะเป็นโรงแรมนี้ หรือ ว่า โรงแรม ที่เราทานข้าวเที่ยงกัน ที่ มามัลละปุรัม หรือ แม้กระทั่ง โรงแรม สวนสนุก VGP จะมีป้าย enchanting tamil nadu และมีสัญลักษณ์ร่ม แปะอยู่เสมอเลย
อ้อ ลืมบอกไปว่า อาหารอินเดีย เป็นอาหารเจ จ้า ซึ่งเป็นอาหารเจอีกมุมหนึ่งที่เรารู้จักเลย
โดยปกติ พวกเรา จะเคยชินกับ เทศกาล อาหารเจ ที่เยาวราช ซึ่งส่วนใหญ่เป็นของทอดใช่หรือเปล่าล่ะ
อาหารแขก จะเป็นอาหารเจ ที่มีเครื่องเทศเข้ามา ทำให้มันมีรสชาติมากขึ้น
อันที่จริง ถ้าจะลองหาอาหารอินเดีย ในไทย กิน ไม่น่าจะยากน่ะ
เราก็เคยไปทานที่ ร้าน indi indi ที่เอแบค บางนา มาแล้ว
และตอนหลังๆ ดูทีวี เขามีแนะนำ ร้านอาหารอินเดีย แถวพาหุรัด มีขนมน่ากินเยอะอยู่เหมือนกัน
ราคาก็ไม่แพงด้วยจ้า ไว้ต้องหาโอกาสไปลองซะแหล่ะ
ขนมอันหนึ่งที่กินแล้วชอบมาก ที่การบินไทยเสริฟ บนเครื่องบิน นั่นคือ Gulab Jamun เป็นก้อนกลมๆสีน้ำตาล ราดน้ำเชื่อม ดูภายนอก อาจจะไม่ค่อยน่ากิน แต่พอเข้าปากนี่อร่อยอ้ะ อร่อยจนแย่งพี่ข้างๆกินอีกชิ้นเลยจ้า #555
ส่วนรายชื่ออาหารอินเดีย มีจดเอาไว้ที่ ทวีตนี้
ส่วนของหวาน "gulab jamun", "jalebe", "laddoo", "barfee", "ras gulla" แล้วก็ Ras Malai
ลิสต์ของคาวและของหวาน ขอบคุณ @sunny36 และ @cartoonbook มากมาย :)
หลังจาก กินกันอิ่มแล้ว เขาจะพาเราไปชมการทอผ้า และ ช็อปปิ้ง ผ้าไหม และ ส่าหรี ของอินเดีย ที่ถนน Thirukatchinnambi Koli กันต่อเบย
ต่อตอนหน้าจ้ะ
つづく
อยู่ เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 7 ร้านผ้าไหมแถวถนน Thirukatchinnambi และ เทวาลัย Varadaraja Perumal Temple, Kanchipuram
ตอนที่แล้วๆ มา
อยู่เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 1 - รถเมล์ที่อินเดีย
อยู่เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 2 - TTDC ( Tamil Nadu Tourism Center )
อยู่เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 3 - ระหว่างทาง Kanchipuram
อยู่เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 4 - เทวาลัย เอกัมพเรศวร Kanchipuram
อยู่เหงาๆ เราไปเที่ยว - เที่ยวอินเดีย Mamallapuram, Tamil Nadu, India มามาละปุรัม รัฐทมิฬนาดู ประเทศอินเดีย ตอนที่ 5 - เทวาลัย กามักษี Sri Kamakshi Amman Temple, Kanchipuram
ความคิดเห็น